Resep Mie Tek-Tek Rebus Bahan Sederhana

Resep Mie Tek-Tek Rebus, cocok dimakan waktu malam nih….

Bahan:

• 1 bungkus mie burung dara isi 2
• 1 ikat kecil kangkung, potong
• 1 buah tomat, iris sesuai selera
• 2 sosis besar, iris tipis
• 2 batang daun bawang, rajang
• 2 batang daun seledri, rajang
• 10 cabe rawit merah
• 2 butir telur
• 2 sdm saus tiram
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• bawang goreng
• kaldu jamur bubuk (secukupnya)
• garam (secukupnya)
• timun, rajang
• 3 sdm minyak untuk menumis
• 700 ml air

Bumbu Halus:

• 3 siung bawang putih
• 5 cabe merah
• 2 butir kemiri
• 1/2 sdt merica

Cara memasak:

• Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan air dan masak sampai mendidih
• Masukkan kocokan telur, aduk perlahan sampai berserabut
• Masukkan sosis, cabe rawit, dan kangkung, bumbui dengan garam, kaldu jamur, aneka kecap. Tes rasa
• Masukkan mie, setelah mie lunak, masukkan daun bawang dan tomat. Masak sebentar kemudian angkat
• Tambahkan seledri, bawang goreng, dan timun
• Mie tek tek rebus siap untuk disajikan

Sumber: @riaferty12

BACA JUGA: Resep Masakan Nusantara Coto Makasar